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蔓越莓果醬

  • 材料
    蔓越莓 - 200g
    細砂糖 – 60g (約蔓越莓重量的35%，看自己喜好程度，喜歡甜的就多加一點，喜歡酸的就少加一點)
    水 – 看自己要的濃稠度

  • 步驟：
    1. 將細砂糖倒入蔓越莓中，拌勻
    2. 加入一點點水，開中火開始煮
    3. 中間記得要一直攪拌不要讓蔓越莓醬黏鍋
    4. 糊了，試一下甜度，可以就起鍋
     

     

後記：

會買蔓越莓的起因，一開始是想做塔，結果回家後發現生的蔓越莓有夠難以下口，上網查了一下才發現…..原來蔓越莓很少人生吃(新台幣哭泣中)。為了拯救哭泣的新台幣，想說那做做看蔓越莓果醬好了，沒想到……..原來那麻簡單。在煮的過程中，蔓越莓不斷的爆炸爆炸，啵啵啵的，一整個就是想到爆米花 爆米花XDD。煮好後試吃一下，天啊，我實在好愛這酸中帶甜的感覺，充滿著果實的果醬，原來那嘛好做….原來不會很貴 → 原來我之前都默默地在當潘啊= =|||

 

 

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